OMEGA-3 ‎

Esperienza Studi Clinici

Lo studio che mira a migliorare le prestazioni dei triatleti più difficili al mondo.

L'Olio di krill è una fonte importante di acidi grassi essenziali polinsaturi a catena lunga n-3 (PUFA).

I Principali acidi grassi contenuti sono l’acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA); dopo l’esercizio fisico intenso i loro livelli si possono alterare modificando di conseguenza la funzione immunitaria dell’organismo.

Aker BioMarine, Pure Science Triathlon team e Norseman hanno aperto la strada a un nuovo studio che si concentra sull’indagine degli effetti degli Omega-3 dell’ Olio di Krill durante le prestazioni atletiche e il successivo recupero fisico.

Il test ideale per valutare quanto sia importante il ruolo degli Omega-3 è rappresento dall'Isklar Norseman Xtreme Triathlon considerato uno sport estremo e di resistenza sia a causa della severità delle condizioni metereologiche in cui si svolge sia per l’aspetto estenuante della gara.

Durante il Norseman 2017, il Dottor Storsve, responsabile dello studio e direttore del reparto di ricerca e sviluppo Aker Bio Marine, insieme al suo team, hanno applicato il test dell’indice di Omega-3, prima e dopo la gara, ad un campione casuale di 50 atleti.

Ne è emerso che nelle cinque settimane dopo la gara, gli atleti presentavano un forte calo dei livelli di DHA, ma, con la somministrazione di una dose elevata (4 grammi al giorno) di Olio di Krill si è verificato un rapido ripristino di DHA, un aumento significativo dell’indice di Omega-3, un miglioramento sulla facilità di recupero, una riduzione del rischio di infortuni e una riduzione del danno muscolare.

Lo studio di ricerca del 2018 consentirà una valutazione più approfondita e sistematica dell’importanza dei fosfolipidi per il recupero sia in allenamento che in competizione.

Durante la prossima competizione verranno testati specifici bio-marcatori di infiammazione e risposte immunitarie, nonché gli effetti della colina, che è una componente centrale dell’Olio di Krill sulle prestazioni di recupero.

Il responsabile dello studio, il Dott. Storsve, direttore del reparto ricerca e sviluppo di Aker BioMarine, spiega il retroscena di questo progetto di ricerca unico.

Sappiamo che l'allenamento ad alta intensità ha un impatto sulla funzione immunitaria e sull'infiammazione, rendendo gli atleti particolarmente vulnerabili a malattie e infezioni. Ciò ha un impatto diretto sul recupero e sulle prestazioni fisiche degli atleti ".

"Per studiare a fondo gli effetti di DHA, EPA e Omega-3 in relazione all'esercizio estremo, non siamo andati troppo lontani. Gli atleti del Norseman sono tra i più forti concorrenti al mondo. Il fatto che questi incredibili atleti siano meticolosi nei loro allenamenti, routine e dieta, li rende i soggetti di ricerca ideali. "

Omega-3, l'arma segreta per la massima performance
"I dati guida dello studio Norseman 2017 mostrano chiaramente un calo dei livelli di Omega-3 dopo l'esercizio ad alta intensità. Questo è importante perché abbiamo scoperto che i livelli più alti di Omega-3 sono associati a meno malattie durante l'allenamento e a delle prestazioni migliori durante la gara, specialmente durante la tappa ciclistica. Abbiamo anche scoperto che gli atleti con livelli di Omega-3 più alti si sono ripresi più velocemente dopo la gara ", spiega il Dott. Storsve.

Fosfolipidi - spinta verso il recupero
"Gli acidi grassi Omega-3 legati ai fosfolipidi che si trovano nell'Olio di krill, in particolare DHA ed EPA, sono altamente anti-infiammatori e hanno dimostrato di rafforzare la funzione immunitaria dopo l'esercizio massimale", afferma Dr Storsve. "Il consumo di Olio di krill può quindi aiutare a ridurre il rischio di infezione e aggirare le interruzioni dell'allenamento negli atleti".

A differenza delle tradizionali fonti di Omega 3 come l'olio di pesce, gli acidi grassi Omega-3 a catena lunga trovati nel krill dell’antartico si trovano in forma di fosfolipidi e non strutturati in trigliceridi. Una distinzione chiave dal resto, i fosfolipidi Omega-3 sono consegnati molto più efficacemente ai tessuti e alle cellule rispetto ai trigliceridi e svolgono un ruolo vitale nel mantenere le membrane funzionanti.

"Durante il 2018 Norseman testeremo specifici biomarcatori di infiammazione e risposte immunitarie, nonché gli effetti della colina, che è un componente centrale dell'Olio di krill, sulle prestazioni e il recupero", afferma Dr Storsve. "In tal modo, otterremo una comprensione più completa dei fattori nutrizionali che aiutano gli atleti a ottimizzare le loro prestazioni. Tuttavia, i risultati finora suggeriscono che l'olio di krill può avere un impatto reale nel mondo dello sport. "

Lo studio di Aker BioMarine mira a migliorare le prestazioni dei World’s Toughest Triathletes, Pure Science Triathlon team e Norseman. Uno studio che esamina gli effetti degli Omega-3 dell'Olio di krill sulle prestazioni atletiche e sul recupero.

Bibliografia

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